Muistatteko vielä tämän leffan? Löysin kaupasta ihanan näköisiä vihreitä ja oransseja tomaatteja ja päätin kokeilla josko niistä saisi aikaiseksi leffassa valmistetun USA:n etelävaltioiden herkkuruoan. Kaivelin hetken netin ihmeellistä maailmaa ja löysin useammankin reseptin tomaattiherkulle.
PAISTETUT VIHREÄT TOMAATIT
Leikkaa tomaatit n. sentin paksuisiksi viipaleiksi
Kasta viipaleet ensin vehnäjauhoon, sitten kananmunaan ja lopuksi vielä karkeisiin maissi- tai korppujauhoihin
Kuumenna paistinpannussa n. 1/2 dl öljyä. Älä polta öljyä!
Paista tomaattiviipaleita pari minuuttia per puoli
Nosta viipaleet hetkeksi talouspaperin päälle kuivumaan
Tarjoa paistetut vihreät tomaatit hieman jäähtyneinä, jottei suu pala.
Itse käytin n. 3 rkl rypsiöljyä paistamiseen ja maissijauhojen sijaan spelttihiutaleita.
Jenkeissä tämä annos on side dish, itse popsin tomsit sellaisenaan!
NAM!
Näyttää todella hyvältä! Täytyy ehdottomasti kokeilla!
VastaaPoistaEipä ole tullut mieleenikään kokeilla, mutta tuo näyttää jännältä. :)
VastaaPoista